山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能健脾养胃、生津益肺、补肾涩精、滋补脾阴。
冬季适当吃山药，可以收获较好的补益作用。
对于日常饥不欲食，肌瘦肤热，唇干少饮，手足烦热的人群，日常多吃些山药，身体会感觉更舒适。
莲藕一年四季都能吃到，但秋冬季节的莲藕口感更加软糯鲜美，是集“以通为补”和“直接进补”为一体的冬日应季根菜。
莲藕生食可清热生津滋阴，有利于改善冬日出现的口渴、咽干、皮肤干燥、便秘等问题。
莲藕熟食可健脾消食补心血，对于冬天虚不受补的朋友，经常食用煮熟的藕或熬浓藕汤饮用，可以起到健脾消食，养血补心的功效。
白菜是冬季最常见的蔬菜之一。
中医认为，白菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。
白菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁、钾等矿物质，能增强人体的抗病能力，预防感冒，防止出血，维持骨骼和牙齿的健康，调节血压，促进新陈代谢等。
白菜还含有大量的水分和膳食纤维，能润肠通便，防止便秘，清除体内毒素。
冬季人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火。白萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。
冬季常吃白萝卜，可以有效调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。
此外，白萝卜还有宽肠通便、理气化痰、清热生津的功效，更有利于脾胃运化，消化不良或便秘者冬季吃萝卜是很好的选择。
洋葱性味辛温，入肺经。
洋葱含有丰富的硫化物和挥发油，具有刺激消化液分泌、改善肠道功能、预防感冒的作用。此外，洋葱还有抗菌、抗炎、解毒的功效。
洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞生长，从而具有一定的防癌作用。
《食疗本草》上介绍羊肉，性温，治疗丈夫五劳七伤、脏气虚寒。
《本草纲目》言其，暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
许多人冬天都有手脚冰凉的症状，甚至手背皮肤上还会出现网格状的干纹，对于这类人群，冬天吃羊肉，可以让气血畅通，不再有寒彻骨的感觉，手脚也会变热乎。
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，其味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有补肝肾，益气血，退虚热的功效。适用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴，遗精，久泻，久痢。
现代药理研究证实，乌鸡主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。
实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。
俗话说：“冬吃柚赛过肉。”
冬季的柚子清甜爽口又满富营养，深受人们喜爱。
柚子富含维生素B1、维生素C、钙等多种营养素，每100克果肉中含89克水分，可谓补水能手。
柚皮与肉搭配，做成柚皮扣肉、柚皮蒸排骨等，可降低菜中的脂肪比例，起到解油腻、助消化的作用。
但需要注意的是，柚子的活性成分会抑制人体内肝药酶的活性，影响正常代谢，造成药物在体内大量蓄积，加重不良反应，甚至引发中毒。
为安全起见，服用降脂药、降压药、安眠药、避孕药、抗过敏药期间，请勿吃柚子或喝柚子汁，最好也不要食用柑橘类水果。
大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。
而雪梨不仅能够生津润燥，还有清热化痰的功效，能把人养得水水润润～
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